Fermento de Kefir Midzu - efeitoverde.com
Use 4 colheres de sopa de Kefir preparado (não mais do que 3 dias) com 1 litro de leite para a cultura seguinte até 10 vezes. Note que é normal na primeira utilização do fermento o resultado ficar um pouco mais líquido. Nas revitalizações seguintes da cultura o resultado já fica mais sólido.