01 - Quais os tipos de detergentes utilizados na
01 - Quais os tipos de detergentes utilizados na indústria alimentícia? E qual é o direcionamento? 02- Sabemos que existem fatores que afetam a higienização, quais são eles? Comente sobre cada um deles. 03- Cite 04 tipos de desinfecção, vantagens e desvantagens de cada um.